[食譜] 韓式雞湯麵

自網友貴婦奈奈的網址看到這一道雞湯麵，朋友仔阿比嚐過也驚為天人。今天終於抽時間去做，除了參考奈奈的食譜，也參考了原創者maangchi的做法，自己再做了些改動。製成品真的爆好吃，難怪好評如潮。

懶人如我，拒絕自己做麵條，於是支持一下在我家附近的老牌麵店振南製麵廠。振南是香港7第一間做上海麵的老字號，已有六十多年曆史。我買了新鮮上海麵，比較能吸湯，才$10一斤，便宜得難以置信！

這道菜最大的亮點其實是新買的sou sou手拭巾，想不到誠品也有sou sou賣，不用去京都，不用上樂天，嘿嘿

[食譜] Beer Butt Chicken 啤酒焗雞

驟眼看，這只雞真是既咸濕又變態，不過我都係跟Jamie Oliver整，絕對唔係我原創。呢個雞好易整，醃完入焗爐之後就可以輕輕鬆鬆坐低等食。

材料：冰鮮雞一隻、啤酒大半罐
醃料：茴香籽(fennel seeds)1茶匙、孜然粒(cumin seeds)1茶匙、紅椒粉(paprika)1茶匙、辣椒粉(chili powder)1茶匙、啡糖1茶匙、鹽1茶匙、黑胡椒少許、橄欖油3湯匙

[食譜] 零失敗菜式 - Burrata Cheese with Roma Tomato & Creamy French Blue Mussels

今個星期是citysuper半年一次的privilege nights，海鮮、鮮肉、蔬菜及delicatessen類都有8折。平時最多只有95折，所以每逢privilege nights都會主攻fresh food。由於沒有太多時間預備，所以是日晚餐決定做簡單又好吃的蕃茄芝士沙律和忌廉青口。這兩道菜在西餐廳很受歡迎，索價不便宜，但根本不需要特別烹調技巧，只要食材新鮮就OK，是零失敗的菜式呢！